The menu
Ingredients chosen each morning, mostly Italian, with a few international exceptions. The menu follows the market; these are the dishes you will almost always find.
Our Raw Seafood Platter
*PLATEAU IMPERIALE DEGUSTAZIONE CRUDI (2 persone)
€150
Tartare: Tuna, Salmon, Sword, Red Shrimp, Scampi; Marinated: anchovies, scallops, salmon, squid tagliatelle; Oyster Tasting; Three Types of Seafood; Hedgehogs; Red Shrimp, Scampi (products subject to change according to availability)
*PLATEAU DEGUSTAZIONE CRUDI (2 persone)
€70
Tuna Tartare, Salmon, Sword; Oysters; Two types of Seafood; Marinated anchovies, Scallops Marinated with Lime; Red Shrimp; Scampi; Squid Tagliatelle (products subject to variation according to availability)
*PLATEAU DEGUSTAZIONE CRUDI (½ porzione)
€40
* RAW TASTING PLATEAU (½ portion)
*OSTRICHE PALMARIA
(cad.) €6
natural or with Salted Butter or with Red Onion Vinaigrettes
*OSTRICHE GILLARDEAU
(cad.) €8
natural or with Salted Butter or with Red Onion Vinaigrettes
*OSTRICHE FINE DE CLAIRE
(cad.) €4
a l Natural or with Salted Butter or with Red Onion Vinaigrette or with Stracciatella (+1€)
*TARTARE DI ARAGOSTELLA (50gr) AL NATURALE (2
€45
* NATURAL ARAGOSTELLA TARTARE (50g) (2
*TARTARE DI RICCIOLA (50 gr) AL NATURALE
€28
* NATURAL AMBERJACK TARTARE (50 g)
*CARPACCIO o TARTARE DI GAMBERO ROSSO (85 gr) AL NATURALE
€35
* NATURAL RED PRAWN CARPACCIO or TARTARE (85 g)
*CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO (85 gr) CON STRACCIATELLA E TARTUFO NERO
€45
* RED GAMBERO CARPACCIO (85 gr) WITH STRACCIATELLA and BLACK TRUFFLE
*CARPACCIO o TARTARE DI SCAMPO (85 gr) AL NATURALE
€35
* NATURAL CARPACCIO OR NORWAY LOBSTER TARTARE (85 gr)
*CARPACCIO DI RICCIOLA CON SALSA DI FICHI D’INDIA E ARANCIA E FINOCCHIETTO SELVATICO
€30
* AMBERJACK CARPACCIO WITH PRICKLY PEAR AND ORANGE SAUCE AND WILD FENNEL
*CUBETTI DI TONNO CON GEL ALLA CIPOLLA ROSSA E OLIO AL BASILICO
€26
* TUNA CUBES WITH RED ONION GEL AND BASIL OIL
*SALMONE MARINATO CON RAPA ROSSA E AGRUMI CON OLIO AL BASILICO
€20
*SALMON MARINATED WITH RED TURNIP AND CITRUS FRUITS WITH BASIL OIL
*SCAMPI
(al Kg.) €130
*NORWAY LOBSTER
*GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO
(al Kg.) €150
* RED PRAWNS OF MAZARA DEL VALLO
*CROSTINI AI RICCI
(cad.) €6
*CROSTINI AI RICCI
*RICCI
(cad.) €5
*CURLS
OUR SPECIALITIES
*ASTICE BLU
al kg €180
* BLUE LOBSTER
*ARAGOSTA
al kg €250
Lobster 2
*KING CRAB
al kg €360
*KING CRAB
Hot appetisers
*INSALATA DI MARE AGLI AGRUMI
€22
* CITRUS SEAFOOD SALAD
*INSALATA DI POLIPETTI CON POMODORINI, OLIVE E CAPPERI
€18
* POLYP SALAD WITH CHERRY TOMATOES, OLIVES AND CAPERS
*IMPEPATA DI COZZE
€16
Impepata di Cozze
Mussels with pepper spice
*POLPO SCOTTATO CON MAIONESE DELLA SUA ACQUA, SPINACINO E POMODORINI CONFIT
€26
*BOILED OCTOPUS WITH MAYONNAISE FROM ITS WATER, SPINACH AND CONFIT CHERRY TOMATOES
*CALAMARETTO SCOTTATO SU CREMA DI PEPERONI GIALLI, SFOGLINE DI FINOCCHIETTO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA MARINATA
€26
*SEARED CALAMARETTO ON CREAM OF YELLOW PEPPERS, FENNEL PUFFS AND MARINATED TROPEA RED ONION
*INVOLTINO DI SPADA, MELANZANE, UVETTA E PINOLI CON POLVERE DI POMODORO
€18
Tomatoes and anchovies - Stracciatella cheese and marinated salmon - Salted butter, avocado and Norway lobster carpaccio - Burnt octopus with strawberries
*CROSTINI CON BURRO SALATO ED ALICI DEL CANTABRICO
(4 pz.) €18
*CROUTONS WITH SALTED BUTTER AND CANTABRIAN ANCHOVIES
*MISTO COTTO (6 varietà secondo la stagione e la disponibilità)
€35
*MIXED COOKED (6 varieties depending on season and availability)
The Scratinated
*CAPESANTE
cad. €5
*SCALLOP
*OSTRICHE
cad. €5
*OYSTERS
*CANNOLICCHI
cad. €3
*CANNOLICCHI
*COZZE
€12
*MUSSELS
*MISTO GRATINATO
€25
1 Scallop, 2 Oysters, 2 Cannolicchi, 6 Mussels
Le Catalane
*GAMBERI
(4 pz.) €24
*PRAWNS
*SCAMPI
(4 pz.) €28
*NORWAY LOBSTER
*ASTICE
(al Kg.) €100
*LOBSTER
* KING CRAB
(al Kg.) €300
* KING CRAB
The First Courses
*LINGUINE TARTARE DI GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE
€30/€45
WITH AGG. BLACK TRUFFLE
PACCHERO CON CALAMARETTI SPILLO, ASPARAGI E BOTTARGA
€24
PACCHERO WITH SQUID, ASPARAGUS AND BOTTARGA
*GNOCCHETTI CON GAMBERO ROSSO, PORRO E PISTACCHIO
€30
*GNOCCHETTI WITH RED PRAWN, LEEK AND PISTACHIO
*SPAGHETTONI ALLE VONGOLE o VONGOLE E BOTTARGA
€24/28
*SPAGHETTI WITH CLAMS OR CLAMS and BOTTARGA
*SPAGHETTONI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E ALICI DEL CANTABRICO
€22
*SPAGHETTI, GARLIC, OIL, CHILLI AND CANTABRIAN ANCHOVIES
*PACCHERI AL MEZZO ASTICE
€30
*PACCHERI WITH HALF LOBSTER
*LINGUINE AI RICCI (secondo disponibilità stagionale)
€30
*LINGUINE AI RICCI (depending on seasonal availability)
*PACCHERO CON RICCIOLA, MELANZANE E POMODORINI CONFIT
€30
*PACCHERO WITH AMBERJACK, AUBERGINES AND CONFIT CHERRY TOMATOES
*RISOTTO DELLO CHEF (secondo ispirazione)
€32
* CHEF'S RISOTTO (according to inspiration)
*ORECCHIETTE DI GRANO ARSO AL RAGU’ DI MARE
€18
*ORECCHIETTE OF WHEAT BURNED IN SEA RAGU’
Main courses
LA NOSTRA FRITTURA CON VERDURE
€28
OUR VEGETABLE FRYING
*BACCALA’ IN PASTELLA CON CATALOGNA E MIELE
€26
* BATTERED COD WITH CATALONIA AND HONEY
*TONNO IN CROSTA CON CIPOLLA CARAMELLATA E MAIONESE AL BALSAMICO
€26
* CRUSTY TUNA WITH CARAMELIZED ONION AND BALSAMIC MAYONNAISE
*RICCIOLA COTTA A BASSA TEMPERATURA CON ASPARAGI E POMODORINI CONFIT
€30
* LOW TEMPERATURE COOKED AMBERJACK WITH ASPARAGUS AND CONFIT CHERRY TOMATOES
*FILETTO DI SAN PIETRO ALLA SICILIANA
€28
*FILLET OF SAN PIETRO ALLA SICILIANA
*BACCALA’ SCOTTATO SU FLAN DI PISELLI E CREMA DI PORRO
€28
* SCALDED COD ON PEA FLAN AND LEEK CREAM
*PESCATO DEL GIORNO
€80/120
*CATCH OF THE DAY
Black Truffle
*CAPESANTE SCOTTATE CON TARTUFO NERO E SALSA ALLE OSTRICHE
€38
* SEARED SCALLOPS WITH BLACK TRUFFLE AND OYSTER SAUCE
*CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO CON TARTUFO NERO E STRACCIATELLA
€45
* RED PRAWN CARPACCIO WITH BLACK TRUFFLE AND STRACCIATELLA
*PACCHERI CON SEPPIE E TARTUFO NERO
€45
*PACCHERI WITH CUTTLEFISH AND BLACK TRUFFLE
*LINGUINE CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO, LA PROPRIA BISQUE E TARTUFO NERO
€50
*LINGUINE WITH GAMBERO ROSSO TARTARE, ITS OWN BISQUE AND BLACK TRUFFLE
*PAPPARDELLE AL TARTUFO NERO
€28
* BLACK TRUFFLE PAPPARDELLE
*GAMBERONI SCOTTATI SU BRUNOISE DI VERDURE E TARTUFO NERO
€50
* SCALDED PRAWNS ON VEGETABLE BRUNOISE AND BLACK TRUFFLE
*CUORE DI BACCALÀ CON FIORI DI ZUCCA E TARTUFO NERO
€50
* COD HEART WITH PUMPKIN FLOWERS AND BLACK TRUFFLE
*TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO NERO
€32
* BEEF CUT WITH BLACK TRUFFLE
FROM OUR GRILL
*GRIGLIATA MISTA (Tonno, Spada, Seppia, Gamberone, Pesce Bianco, Calamaro)
€30
* MIXED GRILLED (Tuna, Sword, Cuttlefish, Shrimp, Whitefish, Squid)
*ORATA
€25
*SEA BREAM
*BRANZINO
€25
*SEA BASS
*TRANCIO DI TONNO
€27
*PIECE OF TUNA
*TRANCIO DI SPADA
€30
*PIECE OF SWORD
*CALAMARO
€25
*SQUID
*GAMBERONE
al kg €80
*PRAWN
*ASTICE
al kg €100
*LOBSTER
The Land
MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORINI
€16
BUFFALO MOZZARELLA AND CHERRY TOMATOES
CRUDO DI PARMA INVECCHIATO 18 MESI
€15
CRUDO DI PARMA AGED 18 MONTHS
CRUDO DI PARMA INVECCHIATO 18 MESI E MOZZARELLA DI BUFALA
€22
CRUDO DI PARMA AGED 18 MONTHS AND BUFFALO MOZZARELLA
SPAGHETTONI CON POMODORINI E BASILICO
€18
SPAGHETTI WITH CHERRY TOMATOES AND BASIL
GNOCCHETTI POMODORINI, MELANZANE E BASILICO
€20
TOMATO, AUBERGINE AND BASIL GNOCCHETTI
TAGLIOLINO AL TARTUFO NERO
€26
TAGLIOLINO WITH BLACK TRUFFLE
FILETTO ALLA GRIGLIA
€30
Grilled tenderloin
Side Dishes
VERDURE GRIGLIATE
€10
GRILLED VEGETABLES
PATATE CHIPS
€6
Potato chips
PATATE RUSTICHE CON ROSMARINO E PAPRIKA
€8
RUSTIC POTATOES WITH ROSEMARY AND PAPRIKA
CATALOGNA RIPASSATA CON UVETTA, PINOLI E PEPERONCINO
€8
REFRESHED CATALONIA WITH RAISINS, PINE NUTS AND CHILLI PEPPERS
INSALATA MISTA
€8
MIXED SALAD
Cheeses
SELEZIONE DI FORMAGGI (tagliere piccolo)
€12
SELECTION OF CHEESES (small chopping board)
SELEZIONE DI FORMAGGI (tagliere grande)
€18
SELECTION OF CHEESES (large chopping board)
HOMEMADE DESSERTS
TIRAMISÙ
€8
TIRAMISU
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
€8
BERRY CHEESECAKE
CREMA CATALANA
€8
CATALAN CREAM
CREME CARAMEL
€8
CARAMEL CREAMS
PANNA COTTA AL PROFUMO DI VANIGLIA CON COULIS DI FRAGOLE
€8
VANILLA-SCENTED BAKED CREAM WITH STRAWBERRY COULIS
PASTIERA
€8
PASTIERA
The sorbets
LIMONE
€5
LEMON
MELA VERDE
€5
1 green apple
CON AGGIUNTA DI VODKA O CALVADOS
€8
WITH THE ADDITION OF VODKA OR CALVADOS
The ice creams
CREMA
€6
CREAM
CIOCCOLATO
€6
CHOCOLATE
PISTACCHIO
€6
PISTACHIO
LIMONE
€6
LEMON
Fruit
FRUTTI DI BOSCO
€8
WILD BERRIES
FRAGOLE
€7
STRAWBERRIES
ANANAS
€7
PINEAPPLE
BEVERAGES
ACQUA
€3
WATER
BIBITE
€5
SOFT DRINKS
BIRRA MARECRUDO Artigianale non filtrata (33 cl)
€8
UNFILTERED MARECRUDO craft beer (33 cl)
TÈ CALDO, TISANE & INFUSI
€4
HOT TEA, HERBAL TEAS & INFUSIONS
CAFFÈ
€2,50
COFFEE
CAFFÈ CORRETTO
€4
Liqueur coffee
AMARI
€5
LIQUEURS
AMARI ARTIGIANALI
da €7
ARTISANAL BITTERS
DISTILLATI SPECIALI ASSOLUTI
da €10 a €50
ABSOLUTE SPECIALTY SPIRITS
House-made bread & cover charge
€5
This menu reflects the spirit of Marecrudo and may change daily, so that our ingredients are always as fresh as possible.
The full menu, with the day's catch and the wine list, is in the dining room.