Crudi di mare · Milano
Crudi di mare e ostriche a Milano
Il crudo è il cuore di Marecrudo. In Porta Romana serviamo plateau da condividere, ostriche e tartare di pesce e crostacei, secondo la disponibilità del mercato.
Plateau di crudi da condividere
Il Plateau Degustazione Crudi e il Plateau Imperiale riuniscono tartare, marinati, ostriche, frutti di mare, gamberi rossi e scampi: il modo migliore per assaggiare tutto il nostro crudo.
Ostriche
In carta Ostriche Palmaria, Gillardeau e Fine de Claire, servite al naturale, con burro salato o con vinaigrette di cipolle rosse.
I crudi in carta
- Plateau Imperiale Degustazione Crudi
- Plateau Degustazione Crudi
- Ostriche Palmaria
- Ostriche Gillardeau
- Ostriche Fine de Claire
- Tartare di Ricciola
- Carpaccio o Tartare di Gambero Rosso
- Carpaccio o Tartare di Scampo