Rohe Meeresfrüchte · Mailand
Rohe Meeresfrüchte und Austern in Mailand
Roher Fisch ist das Herz von Marecrudo. In Porta Romana servieren wir Platten zum Teilen, Austern sowie Tatar von Fisch und Krustentieren, je nach Marktangebot.
Platten mit Rohem zum Teilen
Der Plateau Degustazione Crudi und der Plateau Imperiale vereinen Tatar, Mariniertes, Austern, Meeresfrüchte, rote Garnelen und Scampi: die beste Art, unser gesamtes Crudo zu probieren.
Austern
Auf der Karte: Ostriche Palmaria, Gillardeau und Fine de Claire, natur, mit gesalzener Butter oder mit Vinaigrette aus roten Zwiebeln.
Rohes auf der Karte
- Plateau Imperiale Degustazione Crudi
- Plateau Degustazione Crudi
- Ostriche Palmaria
- Ostriche Gillardeau
- Ostriche Fine de Claire
- Tartare di Ricciola
- Carpaccio o Tartare di Gambero Rosso
- Carpaccio o Tartare di Scampo