Сырые морепродукты · Милан
Сырые морепродукты и устрицы в Милане
Сырое — сердце Marecrudo. В Порта Романа мы подаём плато на компанию, устрицы и тартары из рыбы и ракообразных — в зависимости от улова на рынке.
Плато сырых морепродуктов на компанию
Plateau Degustazione Crudi и Plateau Imperiale объединяют тартары, маринады, устрицы, морепродукты, красные креветки и лангустины — лучший способ попробовать всё наше крудо.
Устрицы
В меню: Ostriche Palmaria, Gillardeau и Fine de Claire — натуральные, со солёным маслом или с винегретом из красного лука.
Сырые блюда в меню
- Plateau Imperiale Degustazione Crudi
- Plateau Degustazione Crudi
- Ostriche Palmaria
- Ostriche Gillardeau
- Ostriche Fine de Claire
- Tartare di Ricciola
- Carpaccio o Tartare di Gambero Rosso
- Carpaccio o Tartare di Scampo