分享式生食拼盘
Plateau Degustazione Crudi 与 Plateau Imperiale 汇集鞑靼、腌制鱼、生蚝、贝类、红虾与海螯虾：品尝我们全部生食的最佳方式。
生蚝
菜单上有 Ostriche Palmaria、Gillardeau 与 Fine de Claire，可原味、配咸黄油或红洋葱油醋汁享用。
菜单上的生食
- Plateau Imperiale Degustazione Crudi
- Plateau Degustazione Crudi
- Ostriche Palmaria
- Ostriche Gillardeau
- Ostriche Fine de Claire
- Tartare di Ricciola
- Carpaccio o Tartare di Gambero Rosso
- Carpaccio o Tartare di Scampo