クルード · ミラノ

ミラノで味わう生の魚介と牡蠣

クルード（生の魚介）は Marecrudo の真髄です。ポルタロマーナで、市場の入荷に合わせてシェア用プラトー、牡蠣、魚や甲殻類のタルタルをご用意しています。

シェアして楽しむクルードのプラトー

Plateau Degustazione Crudi と Plateau Imperiale には、タルタル、マリネ、牡蠣、貝類、赤海老、スカンピが揃います。クルードのすべてを味わう最良の方法です。

メニューには Ostriche Palmaria、Gillardeau、Fine de Claire。そのまま、有塩バター添え、または赤玉ねぎのヴィネグレットで。